Fingerfood

Vielfältiger kann es auf Ihrer Veranstaltung nicht sein. Gern stellen wir ein persönliches Angebot aus den unten stehen den Vorschlägen für Sie zusammen. Fragen Sie uns an!

herzhaft:
Mini-Buletten mit Datteln, Pinienkernen und Koriander
Mini-Rumpsteak-Roulade mit Rucola-Pesto-Füllung
Lammfilet auf Tomaten-Tatar
Ingwer-Huhnküchlein mit Koriander-Limonen-Mayonnaise
Mini-Quiche-Lorraine mit Lauch und Speck
Hühnchen-Saté-Spieß mit Erdnuss-Kokos-Dip
Carpaccio-Canapés mit Pesto und Parmesan
Dattelspieße mit Chili-Marzipan und Parma Schinken

Mit Fisch:
Gebratene Riesengarnele mit Mango-Chutney-Dip
Rote-Bete-Rösti mit Räucher-Forellen-Mousse
Lachs-Dill-Küchlein mit Crème fraîche-Tatar
Mini-Quiche mit Lachs und Spinat
Avocado-Tatar mit Knusper-Jacobsmuschel
Thunfisch-Saté mit Sesam-Ingwer-Vinaigrette (roh)
Hummer-Pastetchen mit Estragon und Senf

Vegetarisch:
Mozzarella-Tomaten-Spießchen mit Mandel-Pesto
Tarteletts mit Schafskäse, Rosmarin und Oliven
Mini-Quiche mit Broccoli und Cheddar
Pestostangen mit Schafskäse
Mini Pastetchen mit Steinpilzen und Thymian
Oliven-Käsebällchen mit Mohn

Salate:
Couscous-Salat mit Lammfilet und Minze
Hühnchensalat mit Spargel, Ananas und Thousand Island Dressing
Feigensalat mit Chicorée, grünem Pfeffer und Orangendressing
Gurken-Fenchel-Avocado-Salat mit scharfen Huhn und Orangendressing
Mozzarella-Bällchen-Salat mit Avocado, Römersalat, Papaya und Walnüssen in Koriander-Ingwer-Chili-Dressing
Thailändischer Meeresfrüchtesalat (pikant, scharf)

Desserts:
Mini-Schoko-Tarteletts mit Vanille-Mascarpone-Füllung
Exotischer Obstsalat in Limetten-Marinade
Panna Cotta mit Waldbeerensauce  
Mousse au Chocolat mit Vanille-Sauce 
Feines Toblerone-Mousse mit Verpoorten Eierlikör
Orangen-Ricotta-Crème mit Campari-Gelee
Espresso-Panna-Cotta mit Amaretto-Kirschen